Methi Ke Parathe खाने में स्वादिष्ट और सेहत के लिए बहुत फायदेमंद रेसिपी है. आप चाहे तो इस रेसिपी को बच्चों को स्कूल के टिफिन में भी दे सकती है. मेथी के पराठे बच्चों को बहुत पसंद आएंगे, अगर आप मेथी के पराठे बनाने का तरीका इसे फॉलो करें तो, तो चलिए इसे बनाने का तरीका जान लेते हैं.
Methi Ke Parathe की सामग्री-:
1. गेहू का आटा – एक कटोरी
2. लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच
3. बेसन आधा कटोरी
4. मेथी एक कटोरी
5. हरी मिर्च 2 (कटी हुई)
6. अदरक बारीक़ कटी हुई थोड़ी सी
7. अजवाइन एक छोटी चम्मच
8. हरा धनिया थोड़ा सा
9. तेल 2 बड़े चम्मच
10. स्वाद अनुसार नमक
मेथी के पराठे बनाने की विधि-:
Methi Ke Parathe बनाने के लिए सबसे पहले मेथी, हरा धनिया और हरी मिर्च को धोकर काट ले. अब एक शीन में गेहूं का आटा, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, कटी हुई अदरक, कटी हुई हरी मिर्च, अजवाइन और हरा धनिया डालकर थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर गुंदले.
अब गैस पर तवा गर्म करें, तब तक आटे की लोई तोड़कर हाथों पर पेड़ा बनाले। सूखे आटे से लपटें और चौकोन आकर में तेल लगाकर पराठा तैयार कर ले.
अब तवा गरम है, पराठा डालें और 1 मिनट एक तरफ से सेके. अब दूसरी तरफ से तेल लगाकर के सेंके. दोनों तरफ से तेल लगा कर सेकें। जब हल्के दाग आने शुरू हो जाए तब पराठा तैयार है परोसने के लिए.
अब इसे टमाटर की चटनी के साथ खा सकते हैं और बच्चों के स्कूल टिफिन पर भी बांध सकते हैं.
